Fukuoka

今年で開店９年目になる福岡市中央区笹丘のケーキ屋さん。ＫＩＤＳスペースもあり赤ちゃん連れのママさんもゆっくり楽しめるお店です。

数々のホテルでシェフパティシエを歴任し、料理学校でも講師を務めたオーナーシェフが腕をふるったきらびやかな甘い宝石達がずらりと並びます。

まるでそこだけヨーロッパの街角かと見紛うような佇まい。クラシックをベースにアンティークで表現したかわいらしいお店づくり。華やかで可愛いデザインのケーキが女性に人気です。

店名はフランス語で「子供の夢」という意味。店内に所狭しと並んだスイーツの様子はまさに夢の世界。今年でオープン２９年を迎える人気店です。

2000年オープンの那珂川町の人気店。オープン以来オリジナルにこだわり、地元那珂川や福岡、九州の素材を中心に、ショコラなどの輸入食品も妥協せずに厳選しています。

東京や海外の第一線でも腕を振るったオーナーシェフに、長年愛用されているピュアクリーム。その魅力について迫ってみたい。

福津市で20年以上親しまれている「ケーキハウスリッツ」。オーナーシェフに、「憧れだった」というピュアクリームの魅力を尋ねてみた

Shops where you can enjoy delicious cakes made with Pure Cream