【オーム乳業のクリームについて】

（1）オーム乳業のクリームを使うきっかけは？

九州のケーキショップで働いた時に、「ピュアクリーム」に出会い、シンプルな香りと味をぜひ台湾に紹介したいと思った。（当時台湾はヨーロッパ産の生クリームしか無かった）

（2）どんなところが気に入っていますか？

私どものロールケーキは、台湾でよく使われている脂っこい植物性生クリームと異なり、賞味期限がたった10日間のフレッシュな「ピュアクリーム」を使い、添加物は一切使わないので、乳脂のピュアな風味を完璧に味わえます。

【ケーキの特徴、クリームの使用例】

オーム北海道純生ロールケーキ

日本産の小麦粉と農家直送の卵、屏東（ピントン）の小さな農園で生産しているライチーの蜂蜜、グレープシードオイル、栗とオームの生クリームを使っています。スポンジはボリュームがありきめ細やか。卵の濃厚な香りがして、クリームは爽やかで甘ったるくありません。