月刊 専門料理 ２０１６年８月号（柴田書店）に、「カンテサンス」岸田周三氏の

国内初となる料理講習会に関する記事が掲載されました。

６月１９日に開催された講習会には、国内第一線で活躍する料理人約５０名の参加があり、

当社『クレーム・ソワニエ』を使用した料理３品が披露されました。