WHIP CREAM
ホイップクリーム
新鮮な生乳やクリームなどの乳製品と植物油脂※1を組み合わせたホイップクリームです。乳脂肪だけでは得られない機能性や口溶けが特徴です。植物油脂を使用したホイップクリーム製品は、トランス脂肪酸※2の低減化を行いました。
＊1：アメリカ食品医薬品局（FDA）の基準による部分硬化油を使用していません。
＊2：製品ごとのトランス脂肪酸含有量につきましてはお問い合わせください
フレホイップ スペシャル
新鮮な生乳と驚くような口溶けが特徴のコンパウンドクリームです。
| 名称 | 無脂乳固形分 | 乳脂肪分 | 植物性脂肪分 | 容量 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乳等を主要原料 とする食品 |
5.0% | 10.0% | 30.0% | 1,000ml | 30日 |
雪
新鮮な生乳やクリームを主な原料とした総脂肪分45％、乳脂肪分30%のコンパウンドクリームです。作業性、保形性に優れており、単品からブレンドまで幅広くご使用いただけます。
| 名称 | 無脂乳固形分 | 乳脂肪分 | 植物性脂肪分 | 容量 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乳等を主要原料 とする食品 |
5.0% | 30.0% | 15.0% | 1,000ml | 20日 |
月
新鮮な生乳やクリームを主な原料とした総脂肪分45％、乳脂肪分18%のコンパウンドクリームです。作業性、保形性に優れており、単品からブレンドまで幅広くご使用いただけます。
| 名称 | 無脂乳固形分 | 乳脂肪分 | 植物性脂肪分 | 容量 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乳等を主要原料 とする食品 |
5.0% | 18.0% | 27.0% | 1,000ml | 21日 |
ブレンドホイップ 38
軽い食感と良好な口溶けが特徴の、総脂肪分38％、乳脂肪分20%のコンパウンドクリームです。クリームとブレンドして使用することで作業性や保形性が向上します。
| 名称 | 無脂乳固形分 | 乳脂肪分 | 植物性脂肪分 | 容量 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乳等を主要原料 とする食品 |
7.0% | 20.0% | 18.0% | 1,000ml | 20日 |
ブレンドホイップ ライト
軽い食感と良好な口溶けが特徴の、総脂肪分38％、乳脂肪分5%のコンパウンドクリームです。クリームとブレンドして使用することで作業性や保形性が向上します。
| 名称 | 無脂乳固形分 | 乳脂肪分 | 植物性脂肪分 | 容量 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乳等を主要原料 とする食品 |
5.0% | 5.0% | 33.0% | 1,000ml | 29日 |
クレームショコラ
ベルギー産クーベルチュールを原料として使用しています。良好な口溶けの本格的なチョコレートホイップクリームです。
| 名称 | 無脂乳固形分 | 乳脂肪分 | 植物性脂肪分 | 容量 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乳等を主要原料 とする食品 |
5.0% | 10.0% | 18.0% | 1,000g | 20日 |
シャルムショコラ
ガーナ産カカオ豆が原料のカカオマスを使用し、口どけの良い本格的なチョコレート風味のホイップクリームに仕立てました。
| 名称 | 無脂乳固形分 | 乳脂肪分 | 植物性脂肪分 | 容量 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乳等を主要原料 とする食品 |
4.0% | 3.0% | 24.0％ | 1,000g | 30日 |