開拓鮮奶油的新世界
濃縮了生乳美味的自信之作

鮮奶油的品質取決於如何把生乳的魅力發揮淋漓盡致。Crème pour SOIGNER
不僅是講究於作為原料的生乳，而且是有嚴格製程要求的鮮奶油。

產品都是先取得訂單後再進行生產。
在可進行細心管理的小規模工廠,不惜勞力與時間,在24小時之內將由福岡縣、熊本縣為中心的酪農家送來的新鮮生乳進行加工。

最重視的不是只有加熱的溫度而已，並且也重視時間。
歐牧乳業長年累積下來的Knowhow，在最理想的溫度及條件下，濃縮生乳美味，而實現了可製造出符合專家需求品質的產品。

Crème pour SOIGNER開拓鮮奶油的新世界
是擁有許多可能性的歐牧乳業的自信之作

「Quintessence」
岸田主廚敘述
Crème pour SOIGNER的魅力

Crème pour SOIGNER對法式料理的廚師而言可說是基礎食材「Quintessence」岸田周三

連續獲得米其林指南三星評鑑「Quintessence」是很難預約到的法國菜餐廳（東京•北品川），
岸田周三主廚使用Crème pour SOIGNER為食材，做了三道菜。

以下的影片中可觀賞到2016年6月19日由岸田主廚主持的
研討會中使用該商品的食譜以及舉行研討會之前的3月時，
參觀歐牧乳業及酪農家時的情形。

摘要版（3:15）

完整版（12:01）