化口性圖表

因為在低溫區的固體脂肪率高，所以有良好的保型性。曲線代表化口的速度，油脂急速融化時可感受到清涼口感。而油脂在接近人體溫度時會融化，故口感不膩口且後韻清爽。
※歐牧乳業分析結果