温泉プリン

店が温泉旅館の中にあることもあって誕生した、名前の通り温泉で蒸し上げたプリンです。もともと素材自体がシンプルなスイーツだからこそひとつひとつの素材にこだわり、クリームは他の素材に負けない風味とコクがあるピュアクリームを使用しています。

湯澤るうろ

真綿のような真っ白な雪をイメージし、一本ずつ丁寧に作っています。魚沼産コシヒカリの米粉、新潟県産の牛乳、卵、そして九州産ピュアクリーム。使用食材の新鮮さと、ふんわりしっとりした口あたりが自慢です。