天然氷使用　かき氷

南アルプス・八ヶ岳から取り寄せた天然氷を使って作るかき氷です。ふわっふわで舌ざわり抜群の氷にフレッシュのフルーツを使って手作りしたソースをかけ、乳味の強いピュアクリームをトッピングしたひと違うかき氷です。

YAMAMUROバケットシュー
プレオヴェールショートケーキ

「YAMAMUROバケットシュー」は、ピュアクリームと合わせ、コクがありながらも口どけ良いカスタードクリームを、フランスパンのようなパリパリのシュー皮にたっぷり詰めたシュークリームです。「プレオヴェールショートケーキ」は、ピュアクリームで乳味を強調しながら口どけの良い味に仕上げています。