パティスリー フルール
山口県山口市
ショートケーキ
ピュアクリームのしっかりとしたミルク感、スポンジのスーッと溶ける口どけ、フルーツの素材がもつ力、それぞれの良さをそれぞれが引き出し合う、当店でも人気のショートケーキです。
シェフパティシエ 本永 浩希さん
この業界に入って一番最初に出会ったのが、ピュクリームでした。その後、他社の生クリームを使ったりもしたのですが、改めてピュアクリームのキレの良さやミルク感の強さがよく分かりました。やはりこのクリームが一番です。
大正時代の建物を改装したお店は、レトロでモダンな雰囲気。旬の果実や、こだわりの素材を使用した、見て楽しい、食べて楽しい、プチガトーがショーケースを飾ります。
パティスリー フルール
〒７５３－００５６山口県山口市湯田温泉３丁目３－１８
ＴＥＬ：０８３－９２９－３９８２
営業時間：１０：００～２１：３０（第１・第３月曜日）