『苺みるく』はホワイトチョコムースと苺のチョコレートムースを口溶けの良いスポンジケーキで巻き、ピュアクリームと苺を合わせたクリームで飾っています。
『ピスターシュー』はピスタチオとビターアーモンドの組合せをお楽しみいただけるケーキです。
『和栗モンブラン』は熊本県産の和栗を贅沢に使い、風味豊かな一品です。
口どけのよいスポンジケーキに、ピュアクリームと苺を巻き、さらに苺をたっぷりトッピングしました。あっさりとしたとても食べやすいロールケーキです。
修業先でピュアクリームを知り、その頃からずっと使っています。クリームの色の白さ、そしてコクと香りと口どけは他社製品にない魅力です。
熊本県球磨総合庁舎前にオープンして19年。おしゃれな店構えに誘われるように店内に入ると、四季折々の素材を使ったケーキが並びます。丁寧なお菓子作りが評判で、地元だけでなく遠方からわざわざ買いに来るお客様も。