本條屋
新潟県長岡市
こしじプリン
砂糖はメープルシュガーと上白糖2：1の割合で配合しています。召し上がる時までメープルシュガーの風味を感じていただけるよう、あっさりした味で素材を引き立ててくれるピュアクリームを使用した口あたりなめらかなプリンです。
味の"あっさり感”を取り入れてみたかったのでピュアクリームを使い始めました。他のクリームとブレンドした時に、どの生クリームに対しても相性が良く、他の生クリームの味を損なわないところが気に入っています。
オーナーシェフ 小林 正樹さん
JR来迎寺駅前で三代続く和洋菓子店、今年７月に店舗をリニューアルしました。できたてのお菓子を提供することを心掛け、ミルフィユ以外のプティガトーは予約制です。クリスマスの３日間のみ、プティガトーをお店のショーケースに並べます。ロールケーキ、シュークリーム、プリン、チーズブッセ等のおやつ菓子を中心に販売し、焼き菓子は２５種類ほど販売しています。
本條屋
〒９４９－５４１１新潟県長岡市来迎寺甲２７２５-４
ＴＥＬ：０２５８-９２-２２２２
営業時間： ８：００～２０：００ （火曜休）