当店のデコレーションケーキは、ご注文いただいたお客様からの希望を反映した、お客様と一緒につくるオリジナルの一品です。旬の果物とピュアクリームをふんだんに使用しますが、デザインはひとつとして同じものはありません。笑顔がいっぱいになる、世界でひとつのデコレーションケーキをお届けします。
イチゴのショートケーキは定番の人気商品です。ふわふわで柔らかい食感のビスキーに、白いピュアクリームと赤くて甘いイチゴのフレッシュな組合せ。つくりたて、できたてをお出ししています。
オーム乳業のクリームは、関西に流通し始めた約30年前に出会いました。クリームへの取り組み方が良かったことがきっかけで使い始めました。ピュアクリームはフレッシュ感がありとても美味しく、そして白くてきれいだと感じます。酪農家(生産者)の乳に対するこだわりと、その酪農家の方々と近い場所にクリーム製造工場があることで、新鮮な生乳からピュアクリームが作られることは魅力的です。
40年近くドイツ菓子に一筋のオーナーが表現するお菓子には、ドイツ時代に出会った言葉『klein aber fein(意味:小さくても良いものを)』という想いが込められています。小さくても良い材料にこだわり、生産者との出会いを大切にし、安心安全なお菓子づくりを日々心がけています。
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