季節のフレッシュフルーツをふんだんに使用しています。ピュアクリームのスッキリした後味と白さがフルーツの色や味、スポンジを引き立てています。全体の味のバランスを考えながら丁寧に作っているデコレーションケーキです。 (季節によってフルーツが変わります)
オーナーシェフ 合瀬 千夏さん
修業先でもピュアクリームを使用していました。色が白くてきれいなところや乳風味が良いところが気に入っています。
女性パティシエが作る優しい甘さのケーキを販売。「大切な人に食べてもらいたくなるお菓子」を提供できるように、心を込めて丁寧に一つずつ手作りしているお店です。 店内外には、座ってお召し上がりいただけるスペースもあります。
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