ケーキ＆ティールーム シェリール
長崎県諫早市
蒸し栗のモンブラン
香り高い四万十栗を使用したモンブラン。シェリールでは秋～冬にかけての季節限定商品ですが、毎年これを求めて遠方からもご来店されるお客様がいるほど、人気商品です。ほっくりとした和栗ペーストに、やさしいミルク風味のピュアクリームと、黒糖入りのしっとりロールケーキ、底にはシナモンが香るサブレクッキーの組み合わせ。口に入れた瞬間、栗の香りがいっぱいに広がる幸せスイーツです。
紅茶のシフォンケーキ
口の中ですっと溶けていくように、アールグレイの香りが広がるシフォンケーキに、自然な白さのピュアクリームをたっぷりのせました。初めて来店されるお客様にまずお勧めする看板商品です。
オーナーシェフ 鈴木 陽子さん
九州産の生乳で出来ているため、新鮮なまま使えることと、数社の生クリームを試食した結果、ピュアクリームの自然なミルク風味が一番好きでした。２０００年のオープン以来ずっと使っています。最大の魅力はその味。シフォンケーキをはじめ、ムースなどにもよく合い、素材の味を引き立てて、より美味しく仕上げてくれます。
シェリールといえばシフォンケーキ。明るくエレガントな店内には、店主が徹底的にこだわった様々なシフォンケーキが並びます。２０１５年のリニューアルでゆっくりとケーキやギフトを選べるようになり、好きなケーキや焼き菓子が楽しめるティールームも併設。
毎月開催されている「ケーキと紅茶の会」は、予約制で季節のデザートと紅茶を楽しんでいただく会です。お一人様￥１，５００、午後２：００から１時間くらい、作りたての温かいデザートと手作りアイスなど、ここでしか食べれない特別な時間をお楽しみ下さい。※開催日は当店のHP又は店へお問い合わせ下さい。