当店自慢のふわふわのスポンジに、新鮮なフルーツとピュアクリーム48を贅沢に使用したショートケーキ。ピュアクリームは豊かな乳風味とコクがありながら、優しい口溶けでしつこくないため、当店のスポンジ生地と相性抜群です。
マカロンでムースグラッセをサンドしたスイーツ。バニラ、ラズベリー、パッショフルーツなど8種類のおいしさがあります。冷凍しても硬くならないよう工夫しています。お友達とのティータイムやホームパーティのデザートにどうぞ。
ピュアクリームにしか出せない乳味感と口どけが魅力です。熊本で、実家の洋菓子部門で仕事をしている時に知り、独立してからもずっと使っています。
手作り工房のようなウッディな外観のお店には喫茶スペースも併設され、その場でおいしいスイーツを味わえます。「東京、フランス、熊本と、いろいろな方々のおかけで、ここ東京都東大和市にお店を構えることができました」と感謝のこもったお菓子を地域に届けています。