洋菓子工房トリオレ
福岡県京都郡
トリオレロール
しっとりふわふわに焼き上げたスポンジ生地で、こだわりのピュアクリームをたっぷりと巻いています。ロールケーキはシンプルなお菓子だからこそ、素材の良さが引き立ちます。ご自宅用だけでなく手土産としても喜ばれる当店自慢の一品です。
実家が菓子屋で、昔からピュアクリームを使ってきました。修業先のお店もピュアクリームを使用していましたので、自分の店をオープンする際、使用するクリームはピュアクリームしか選択肢にありませんでした。それくらい気に入っています。
九州産生乳が原料で、高脂肪のコクがありつつも後味はスッキリとしていて、どんなお菓子にも合わせやすいクリームです。
（オーナーパティシエ 寺尾 拓さん）
