フレッシュなフルーツを何種類も使用したデコレーションです。真っ白なピュアクリームにフルーツの鮮やかな色が映えます。
皆様の大切な記念日のため、ひとつひとつ丁寧に作っています。
※使用するフルーツは季節によって変わります。
ロール生地には有機栽培のおからをアクセントで加えていて、しっとりふわふわの食感が特徴です。たっぷりと巻いたピュアクリームは乳味感があってみずみずしく、おから入り生地ともよく合っていてオススメの一品です。
ピュアクリームは修業先で使用していました。独立してこの店をオープンしてからも使い続けています。
乳味感のあるみずみずしさが気に入っています。
大分市の県道610号線沿い、大分銀行ドームや高尾山自然公園の近くにあります(豆をモチーフにした看板が目印です)。店内にも豆のディスプレイや豆の形をした商品があり、おしゃれで落ち着いた雰囲気です。『マメポワロール』の他にマカロンも美味しいと評判です。
※ 2018年3月1日に移転オープンしました。