三びきの子ぶた
香川県高松市
フルーツショート
大ぶりにカットしたフルーツをふんだんに使っているショートケーキです。
ケーキ自体は７号（直径21cm)サイズを８カットした大きめのサイズですが、サンドするクリームの甘さを控えめにしていて、口あたりの軽い仕上がりです。フルーツとクリームとの相性を存分に味わっていただきたいお店自慢の一品です。
問屋からの紹介でピュアクリームを使い始めました。ピュアクリームの飾りが映えやすい白さとしつこくない乳風味が気に入っています。
（代表取締役 野沢 直弘さん）
