PATISSERIE BETE A BON DIEU（パティスリー ベット ア ボン デュー）
福岡県福岡市
生クリームデコレーション
自信作のスポンジに生クリームをデコレーションし、季節のフルーツを盛りつけたシンプルだけど素材の味が一番味わえる１品。地産地消にこだわり、フルーツなどは福岡県産を優先して使用、クリームも九州産のピュアクリームを使用しています。
当店をオープンするまでに修行した全ての店舗でピュアクリームを使用していたため、オープン時の使用するクリームの候補として考えていました。オープンにあたり各社のクリーム食べ比べを行い、自分の求めるミルク感・風味・口溶けがピュアクリームと一致し、オープンからピュアクリームを使っています。
クリームはケーキとして口に運ぶと１番最初に味が伝わるため「ごまかし」が効かない。他社と比べピュアクリームは高いけどお客様に喜んでいただきたいので使用しています。
（オーナーシェフ 木村 真二さん）
2020年4月11日にオープンした洋菓子店です。
地元福岡に根付いたお菓子屋さんを目指し、原材料、フルーツなどは福岡県産や九州産を使い、地域の皆様に自信を持ってお届けできるよう心を込めてケーキを作っています。
当店は福岡市の住宅街に位置しているので、お子様からご年配のお客様までいらっしゃいます。全てのお客様に喜んでいただけるように、お菓子の内容や種類に工夫をこらしています。
PATISSERIE BETE A BON DIEU（パティスリー ベット ア ボン デュー）
〒８１２－０８５８福岡県福岡市博多区月隈２丁目３－９
ＴＥＬ：０９２－５１９－２６８４
営業時間：月～土：10:00～19:00
日・祝：10:00～18:00
※売り切れ次第終了
定休日：不定休