パルファンドゥー
新潟県新潟市
フランドール
チョコチップタルトをベースにしたチーズケーキ。チーズのタルト、白ワインがほんのり香るレアチーズの２層と、ピュアクリームとの相性が抜群。やみつきになる味です。
店長 山賀 紗千子さん
以前の勤め先でも使用していて、ピュアなおいしさ、ムースにした時の口溶けの良さを知っていたため、当店でも使用しています。あっさりしているのにミルク感がしっかりあり、後味もすっきりしているのが魅力ですね。お客様からも「今までは、生クリームが嫌いだったけど（これは）おいしい」、「好きになった」と嬉しいお声をいただいています。
萬代橋にほど近い信濃川の河畔にあるパティスリー。濃厚なフランス菓子からお子様に人気のお菓子まで幅広く揃っています。米粉を使った焼き菓子など手土産に人気の商品も豊富。テラス風のカフェも併設しており、新鮮なお菓子をゆっくりいただけます。
パルファンドゥー
〒９５１－８０５３新潟県新潟市中央区川端町６－４０－１
ＴＥＬ： ０２５－２２５－３８８３
営業時間： １０：００～１９：００ ※カフェ １２：００～１７：００
（水曜休、月１回火・水連休）