ｃｈｅｚ ｓａｓａｋｉ （シェ・ササキ）
宮城県気仙沼市
あいロール
スッキリとした味わいのピュアクリームを使用した、シンプルなロールケーキです。たっぷりのクリームを、ふわっとしっとりした生地で巻き上げました。
オーナーシェフ 佐々木 智行さん
修業していた店で使用していて、独立後も使い続けています。スッキリした後味と見た目の白さが気に入っています。
２０１６年7月に新店舗へ移転。シンプルな建物でお客様にほっとしていただける空間とシンプルなケーキを提供しています。店の名物はチョコレートとスポンジ生地が層になった「石畳」。オーナーが気仙沼の石畳の道をイメージして作ったスイーツで、震災後は一時販売をストップしていたが復活。今回ご紹介した「あいロール」とともに、是非ご賞味ください。
ｃｈｅｚ ｓａｓａｋｉ （シェ・ササキ）
〒９８８－００５６宮城県気仙沼市上田中１－７－１１
ＴＥＬ： ０２２６－２２－１９１９
営業時間： ９：３０～１８：００（月曜休）